Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья.
На Западе мясо и молочные продукты считаются основой физической силы и здоровья.
“Китайское исследование” стало беспрецедентным для своего времени анализом взаимосвязей между питанием, образом жизни и болезнями.
Причиной заболеваний сердца, ожирения, диабета, рака и некоторых аутоиммунных болезней является западный рацион, богатый животными белками и жирами.
Цельная растительная пища обеспечивает более долгую и энергичную жизнь, способствует похуданию и сокращает риск многих заболеваний.
Если большинство людей осознáет, что растительная пища полезнее, это поставит под угрозу многие традиционные отрасли.